Vigneti Villabella è l'azienda agricola del gruppo Cristoforetti Delibori, ha sede a Calmasino in provincia di Verona, nel cuore del Bardolino classico, sulle colline moreniche che si affacciano sul Lago di Garda. Fondata oltre 40 anni fa da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti, Vigneti Villabella è una realtà vitivinicola che esprime le migliori potenzialità del territorio, creando vini unici, autentici, operando in un contesto etico responsabile, mantenendo l'equilibrio tra uomo, paesaggio e natura.

Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone 

Regione: Veneto

Gradazione: 15%

Vinificazione: Dopo l'appassimento tradizionale di 4 mesi, l’uva viene pigiata dolcemente. La fermentazione del mosto dura circa 20 giorni e avviene a contatto con le bucce a temperatura controllata. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Giudizio Sommelier: 9/10

Sentori: Prugna, marasca e amarena sotto spirito aprono l’olfatto, che successivamente si sviluppa su note di eucalipto, liquirizia e cioccolato fondente

Abbinamento: Brasato, cacciagione, carrello di bolliti tipico veronese

Grapes: Corvina, Rondinella, corvinone

Hints: balsamic notes, cherry and blackberry

Pairing: Braised